Je peux manger ça ? · Viandes et charcuteries

Charcuteries cuites conservées au froidpendant la grossesse

La réponse

À éviter

À éviter : jambon blanc, rillettes, pâtés, foies gras, produits en gelée.

  • Le jambon blanc se mange recuit, sur une pizza ou dans un gratin.

Risque évité : listériose

« Certaines charcuteries du commerce déjà cuites et nécessitant une conservation au froid (ex : rillettes, pâtés, produits en gelée). Le jambon blanc fait partie de ces charcuteries. »

Source : Santé publique France (Manger Bouger) et Santé.fr (mpedia, AFPA) et Santé.fr (mpedia, AFPA), consultée le 20 octobre 2026.

Viandes et charcuteries : les autres fiches

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Repris mot pour mot,jamais réinventé

Chaque réponse s’appuie sur la phrase citée, sans rien ajouter. Rien n’est extrapolé : un aliment dont les sources ne parlent pas n’a pas de fiche.

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