Je peux manger ça ? · Fromages et lait
À éviter
À éviter : ils peuvent être contaminés par la listeria pendant leur fabrication ou s’ils ne sont pas gardés au froid.
Risque évité : listériose
« Les substituts de fromages confectionnés à base de boisson végétale (avoine, riz, soja, etc.) ne sont pas non plus conseillés. Ils risquent une contamination par Listeria lors de leur fabrication… »
Source : Santé publique France (Manger Bouger), consultée le 20 octobre 2026.
Fromages et lait : les autres fiches
Lait cru et fromages au lait cruÀ éviter
Fromages à pâte molleÀ éviter
Fromages à pâte pressée non cuite à affinage courtÀ éviter
Fromages à pâte pressée cuiteOui, avec précautions
Autres fromages pasteurisésOui, avec précautions
Fromage râpé en sachetÀ éviter
Fromages cuits au four (gratin, quiche)Oui, avec précautions
Chaque réponse s’appuie sur la phrase citée, sans rien ajouter. Rien n’est extrapolé : un aliment dont les sources ne parlent pas n’a pas de fiche.
Ces fiches seront relues par un professionnel de santé avant la sortie de l’app. Ta sage-femme ou ton médecin ont toujours le dernier mot. Ces organismes ne sont pas partenaires de Nideva.
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